Hier entsteht eine Seite mit Informationen und Gedanken zum Kochen im Wohnmobil
Marmorkuchen:










Älplermagronen

Zutaten
- 300g festkochende Kartoffeln
- Salz
- 350g Makkaronen (Nudeln)
- 100g Käse rezent
- 100g milder Tilsiter (Würziger Käse)
- 1.5dl Halbrahm
- Apfelmus
Zubereitung
Kartoffeln rüsten und in Würfel schneiden. In Salzwasser 5 Minuten vorkochen. Teigwaren dazugeben und mit den Kartoffeln ca. 10 Minuten knapp weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
Backofen auf 170°C vorheizen. Käse in Würfel schneiden. Mit Kartoffeln und Teigwaren mischen. In eine ofenfeste Form geben. Mit Rahm begiessen. Makkaroni in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Apfelmus kühl dazu servieren.
Seit kurzen habe ich eine Indoktions Kochplatte mit an Board und koche fast nur noch damit. Es ist so einfach und die Leistung ist enorm. Die Platte kann 2000 Watt umsetzen. Es muss natürlich auch genügend Strom zur Verfügung stehen. Ich habe 2 Stück 200Ah LiFePo4 Accu parallel angeschlossen. Wenn ich 15 Minuten lang Nudeln koche sinkt der Akku Stand um ca. 5%. Die 12V Leitungen zum Wechselrichter erwärmen sich nicht da ich diese grosszügig ausgelegt habe und die Strecke unter einem Meter liegt.